တာရွည္ခံပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳထားသည့္ လက္ဖက္မ်ား စားသံုးျခင္း ေရွာင္သင့္

အေရာင္ဆိုးထားၿပီး တာရွည္ခံပစၥည္းမ်ား အသံုးျပဳထားသည့္ လက္ဖက္မ်ားႏွင့္ အဖံုးအအုပ္မရွိဘဲ ေရာင္းခ်သည့္ လက္ဖက္မ်ားကို ဝယ္ယူစားေသာက္ျခင္းမွ ေရွာင္ရွားရန္လုိအပ္ေၾကာင္း အေထြေထြေရာဂါကု ဆရာဝန္ ေဒါက္တာေအာင္ဆန္းဝင္းက သံုးသပ္ေျပာဆိုလိုက္သည္။

‘‘အေရာင္ဆိုးထားတဲ့ လက္ဖက္ေတြ၊ ၾကာရွည္ခံေအာင္လုပ္ထားတဲ့ ဓာတုပစၥည္းေတြကိုသံုးထားတဲ့ လက္ဖက္ေတြကိုစားရင္ ပ်ိဳ႕တာ၊ အန္တာေတြ ျဖစ္ႏုိင္ပါတယ္။ ကြ်န္ေတာ္ကိုယ္တုိင္ေတာင္ အဲလိုလက္ဖက္ေတြ စားၿပီး ပ်ိဳ႕ခ်င္၊ အန္ခ်င္သလို၊ မူးေမာ္သလို ျဖစ္ဖူးပါတယ္။ မသန္႔တဲ့၊ ျပဳျပင္ထားတဲ့ လက္ဖက္ေတြက ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး ရွိပါတယ္’’ ဟု အေထြေထြေရာဂါကုဆရာဝန္ ေဒါက္တာေအာင္ဆန္းဝင္းက ေျပာသည္။ 


ယင္နားထားသည့္ လက္ဖက္မ်ား၊ မသန္႔ရွင္းသည့္ ပန္းကန္မ်ားျဖင့္ထည့္ၿပီး ေရာင္းခ်သည့္ လက္ဖက္ထမင္းမ်ား၊ လက္ဖက္သုတ္မ်ားေၾကာင့္လည္း အစာအဆိပ္သင့္ျခင္း ျဖစ္ပြားႏုိင္ေၾကာင္း ၎က ဆိုသည္။ 

‘‘ယင္နားထားတဲ့ လက္ဖက္ေတြ၊ အခ်ိန္အၾကာႀကီး ႏွပ္ထားတဲ့လက္ဖက္ေတြက ပိုးေပါက္ဖို႔ အခြင့္အလမ္းရသြားရင္ စားမိရင္ အစာအဆိပ္သင့္တာပါ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္’’ ဟု ေဒါက္တာေအာင္ဆန္းဝင္းက ဆက္ေျပာသည္။

ေက်ာင္းမုန္႔ေစ်းတန္းတြင္ ေရာင္းခ်ေသာ မသန္႔ရွင္းသည့္ လက္ဖက္ထမင္းမ်ားကို စားေသာက္မိေသာေၾကာင့္ ေက်ာင္းသူေလးတစ္ဦးမွာ ပ်ိဳ႕အန္ျခင္းမ်ားျဖစ္ပြားၿပီး အူေရာင္ကာ အဖ်ားဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ခြင့္ရက္ရွည္ယူခဲ့ရေၾကာင္း ေက်ာင္းသားမိဘတစ္ဦးက ေျပာသည္။

‘‘ကေလးက လက္ဖက္ထမင္းကို တစ္ပြဲတစ္ရာတန္သံုးပြဲကို ေက်ာင္းမုန္႔ေစ်းတန္းမွာ ဝယ္စားတာ။ အိမ္ေရာက္ေတာ့ ကေလးကအန္တာ။ ေနာက္ရက္ထိေတာင္ ဆက္အန္တုန္းပဲ။ အဖ်ားေတြပါဝင္ၿပီး ဗုိက္ေတြလည္း အရမ္းေအာင့္လို႔ ေဆးကုရတယ္။ ခြင့္ငါးရက္ေလာက္ ယူလိုက္ရပါတယ္” ဟု အဆုိပါ ေက်ာင္းသားမိဘတစ္ဦးက ေျပာသည္။  

လက္ဖက္တြင္ စိမ္းေရာင္ျခည္ ကလို႐ိုဖင္းပါဝင္သည့္အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါကာကြယ္သည့္ ဓာတ္မ်ား၊ အာဟာရျဖစ္ေစသည့္ ဓာတ္မ်ား ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ လက္ဖက္မွာ ေဆးဖက္၀င္သည္ဟု ဆုိႏုိင္ေသာ္လည္း ပ်ိဳ႕ျခင္း၊ အန္ျခင္းႏွင့္ အစာအဆိပ္သင့္ျခင္းမ်ား မျဖစ္ေစရန္ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္ေသာ လက္ဖက္မ်ားကို ေရြးခ်ယ္စားေသာက္ရန္ လိုအပ္သည္။

MMK

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.